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淀粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase，SP）是淀粉代謝過(guò)程唯yi的可逆反應(yīng)酶，既可催化淀粉的合成，也可催化淀粉的分解。 淀粉磷酸化酶試劑盒 淀粉系列

采用 3，5-二硝基水楊酸法測(cè)定 DBE 催化支鏈淀粉產(chǎn)生的還原糖，通過(guò)測(cè)定還原糖含量的變化來(lái)計(jì)算DBE 活性。 淀粉脫分支酶試劑盒 淀粉系列

支鏈淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例和含量對(duì)淀粉產(chǎn)品的加工、物化特性、糊化溫度等有著直接的影響，對(duì)于不同比例直、支鏈淀粉的淀粉的研究具有重要的意義。 支鏈淀粉含量試劑盒 淀粉系列

直鏈淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈，其含量測(cè)定對(duì)于評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和調(diào)查植物體內(nèi)糖代謝都有重要意義。 直鏈淀粉含量試劑盒-常備現(xiàn)貨

淀fen酶負(fù)責(zé)水解淀粉，主要包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。β-淀fen酶(EC 3.2.1.2)可隨機(jī)地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖。 β-淀fen酶試劑盒 淀粉系列

淀fen酶負(fù)責(zé)水解淀粉，包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。α-淀fen酶(EC 3.2.1.1)可隨機(jī)地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖，同時(shí)使淀粉的粘度降低，因此又稱(chēng)為液化酶。 α-淀fen酶試劑盒 淀粉系列

SBE（EC 2.4.1.18）主要存在于植物中，是參與支鏈淀粉合成的關(guān)鍵酶，測(cè)定SBE 活性在淀粉生物合成、優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物品種選育和品質(zhì)遺傳改良研究中具有重要意義。 淀粉分支酶試劑盒

SSS 催化ADPG 與淀粉引物(葡聚糖)反應(yīng)，將葡萄糖分子轉(zhuǎn)移到淀粉引物上，同時(shí)生成ADP，在反應(yīng)體系中添加的丙酮酸激酶、己糖激酶和 6-磷酸葡萄糖脫氫酶依次催化 NADP+還原為NADPH，NADPH 生成量與前一步反應(yīng)中 ADP 生成量呈正比，340nm 下測(cè)定NADPH 增加量即可計(jì)算SSS 活性。 可溶性淀粉合成酶試劑盒

GBSS（EC 2.4.1.21）以束縛態(tài)存在于淀粉體中，催化淀粉鏈的加長(zhǎng)反應(yīng)，主要負(fù)責(zé)直鏈淀粉的合成。 結(jié)合態(tài)淀粉合成酶試劑盒

AGP (EC 2.7.7.21)主要存在于植物中，催化葡萄糖-1-磷酸與ATP 反應(yīng)生成淀粉合成的直接前體ADPG，是植物淀粉生物合成的主要限速步驟。 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶活性測(cè)定 淀粉